Bellevue Reserve Pinotage 2017

Bellevue's Reserve range er vine fra den absolut øverste hylde. Denne klassiske Pinotage er et fantastisk eksempel på, hvilket enormt potentiale denne drue har, når den er dyrket og vinificeret perfekt.

Farven er dyb rubinrød.
Den kraftige og intense duft, domineres af brombær og fuldmodne kirsebær, men også morbær og blommer blandes på vidunderlig vis med strejf af pibetobak og vanille fra lagringen på egefade.
Den overdådige smag domineres af solmoden frugt, igen med brombær og kirsebær som det dominerende, kraftfuldt akkompagneret af en fin syrebalance og en overvældende lang finish med suveræn textur.

En vin, vi absolut kategoriserer som sniffevin, der vil nå uanede højder ved korrekt lagring i adskillige år.

Vinkrogen anbefaler den som ledsager til farseret lammemørbrad med rosmarin og hvidløg. Dertil ovnbagte rodfrugter med en lækker portvinssauce. Velbekomme.