Bodegas Castillejo de Robledo

Bodegas Castillejo de Robledo er et lille cooperativ med 17 lokale aktionærer, hvis mål og drømme er at skabe vine af høj kvalitet.

Vingården blev etableret i 1987 i eksisterende bygninger, omgivet af eksisterende vinmarker. De efterfølgende år blev brugt til at omstrukturere vinmarkerne og modernisere vingården, så den blev klar til moderne vinproduktion.

Vingården er beliggende på et bjerg i 980m højde, med nogle af bygningerne hugget ind i klippen.

Silentium er navnet på deres vine, hvilket efter sigende afspejler den ro og stilhed (silencio), der omgiver vinmarkerne og gården.

Første kommercielle produktion var i 1999 med deres Silentium Crianza, som vi faldt pladask for, da vi startede Vinkrogen op nogle år senere. Senere er flere typer kommet til, bl.a. den fantastiske Silentium Rosado.

Bodegas Castillejo de Robledo's produktion er begrænset, men af høj kvalitet.

Gå direkte til Bodegas Castillejo de Robledo's officielle hjemmeside her